İkram Catering - Yenimahalle / Ankara
Hakkımızda
2005 yılında faaliyete geçen İkram Catering;
Sahip olduğu kalite prensipleri çerçevesinde satın almadan depolamaya, üretimden son nokta tüketime kadar her aşamada hijyen ve kalite standartlarına hizmet vermektedir.
Yemek ve öğün kavramlarının insan sağlığı açısından öneminin farkında olan İkram Catering'de, her üretilen yemek öncesinde kalori ve ihtiyaç planlaması ve üretim sonrasında kalite kontrol testleri yapılmakta, yemeğin firmalara taşınıp servis edilmesine kadar yemek kontrol altında olmaktadır.
Böylelikle üretim aşamasından son tüketiciye ulaşana kadar güvenli ve sağlıklı bir ortam sunulmaktadır. İkram Catering A'dan Z'ye bir üretim ve denetim fabrikasıdır. Zamanlama konusundaki hassasiyetin farkında olan İkram Catering tüketim zamanına göre üretim ve taşıma planlaması yapmaktadır.
ÜRETİM
İşletmemizin tüm üretim birimleri; "Sağlık Bakanlığı" ile "Tarım ve Köyişleri Bakanlığı" onaylı laboratuar hizmeti veren firmalar tarafından her ay periyodik olarak denetlenmektedir.
Üretimin her aşamasında ortam, saklama koşulları ve ürün pişirme ve lojistiik sıcaklıkları kontrol edildiği gibi HACCP kriterlerine uygun olup olmadığı kontrol edilmektedir.
Her ay son ürün analizi, ekipman hijyen analizi, ve hava hijyen analizi yapılmaktadır. İkram Catering üretim departmanı personelleri,İkram Catering kurallarına göre her üretim için sensörlü yıkama sistemelriyle ellerini dezenfekte etmekte, üretime ancak bone, eldiven ve kolluk kullanarak katılabilmektedir. Tüm personelimizin portör taramaları Sağlık Bakanlığının gerekli gördüğü tarihlerde titizlikle yürütülmektedir.
Hizmetler
* Özel Günlerde Davet, Organizasyon ve Catering Hizmetleri Catering Hizmetleri
* Okul ve Hastanelerin Mutfak İşletmeciliği
* Kuru Gıda Ve Kumanya Hazırlanması
* 10 Kişiden 5000 Kişiye Kadar Personellerin Tabldot Yemek İhtiyacı
* Fabrika Ve Ofislerin Mutfağında Yerinde Yemek Üretimi Yaparak Hizmet Verilmesi
* Okul Kantin İşletmeleri
* M.E.B. Taşımalı Okulları
* İlçe Kaymakamlıkları Ve Taşımalı Okul Öğrenci Yemekleri
* Toplu Yemekler
Belgeler
